第51节
??在护国侯府后花园逛了一圈，看着湖面上开着的荷花，孟薇有些馋嘴。 ??听说这莲花早些年便种下了，文人雅士喜欢的无非是那些附庸风雅的莲花兰花，所以侯爷夫人也不例外，让人栽种了一些，听说每年为了养护和修剪，让那里边的荷花不至于枯死，就要花费不少的人力物力。 ??不过她当然没有那种附庸风雅的情趣，她更在意的是那莲子好不好吃，还有湖底的藕想必也有不少，说不定里面还有不少的大鱼，这种放任的养殖，说是野生的也差不多。 ??只不过现在正是荷花盛开之时，她就算想要吃，也不能现在让人打捞。 ??与其这样，还不如等到天冷一点，荷花凋谢后再让人去打捞，这样也就不会妨碍观赏了。 ??孟薇逛了一圈，兴致来了索性去了厨房，集合厨房里的人将鸭蛋全部拿出来，她准备腌制咸蛋，顺带的做一小坛子变蛋。 ??其实变蛋的味道和皮蛋一样，只不过不同的是，变蛋没有铅，而皮蛋确实在制作过程中加入了铅，所以很多人更习惯叫它无铅皮蛋。 ??基于健康的考量，孟薇自然更偏向于前者。 ??只不过喜欢吃皮蛋的人很喜欢，可也有些人吃不惯，她可是还记得，以前网上还曾掀起过投票：论你吃过的最恶心的食物之一，而这皮蛋就是其中之一。 ??就是连生牛眼还有腐肉等东西都难不倒的贝爷，却独独会败给了皮蛋，足以见得这皮蛋的威力有多大。 ??不过孟薇恰恰是那个喜欢吃皮蛋的人。 ??也许是因为小时候家楼下不少的早餐店都有皮蛋汤，也或许是因为皮蛋瘦肉粥，让她爱上了皮蛋的味道，而这古代有咸菜腌菜，但是却并没有咸蛋与皮蛋。 ??想到这，孟薇自然不满了，试想一下早上喝一碗白粥配上金黄流油的咸蛋，那得多美味？ ??只不过现在腌制的话也要封存上半个月的时间，不过也好，到时候就差不多九月份，温度也会下降一点，也就不会那么让人觉得动一动都绵软无力。 ??虽然林婶她们不知道为什么孟薇让她们把红泥将那鸡蛋层层裹住放在坛子里封存，但听到后来孟薇说这样做出的食物很美味，倒是更有干劲了。 ??至于那红泥，还是孟薇让小镜子准备的，没办法，方远跟着叶子川他们走了，她又不可能使唤马管事，唯一还算得上熟悉的就只有小镜子了。 ??再者这护国侯府土地广阔，挖一小坨泥巴也不过是个小事而已，总不至于还要向主子汇报吧？ ??而且小镜子在护国侯府多年，对这儿地形了解，也因为是川剧院的人，倒是比起林婶她们在后院乱走还要畅通无阻。 ??只是要忽略掉小镜子让人带来的那一木桶红泥时看她的表情，好似在看一个堕落只顾玩泥巴的小孩。 ??腌制完了，孟薇暂且也没有什么事，但也许是劳累了的原因，洗了手，在旁看着林婶她们又制作出了一批粉丝，觉得这样的生活好似好欠缺了什么。 ??真儿擦干手暂时也没什么事做，便跟着坐在孟薇一旁，见孟薇眼神怔怔，不由笑问：“小薇，你今天难不成是想吃粉？是想吃薯粉还是米粉还是粉丝？” ??☆、114捻着吃 ??孟薇听着道还真想了想，才猛地双手合拍：“有了！真儿，你知道夏天的晚餐最适合吃什么吗？” ??“吃什么？凉皮？还是喝粥？” ??“错！最适合吃得当然是炸鸡和冰冰凉凉的奶茶了！” ??“奶茶是什么？” ??真儿虽然也没见过什么炸鸡，但是要从字面上理解还是可以的，炸鸡应该就是放进油锅里炸制，即便在她的印象里鸡的做法大多是用来炖汤或者是红烧炒制，但因为成了孟薇的‘粉丝’，对于孟薇说的再奇怪的话她也没有任何质疑。 ??只是这炸鸡好理解，可奶茶她却不能理解，牛奶她也喝过，茶也喝过，难不成这奶茶是两者结合？ ??不得不说真儿真相了，这奶茶最初可不就是以茶为基底而调制成的？ ??说到奶茶，孟薇也会调制，只不过只会一些自己喝过的口味。 ??要说做得最多的，当属丝袜奶茶和抹茶口味的，正巧这古代的人大多都喜欢喝茶，孟薇想了想便做了抹茶味的奶茶和布蕾奶茶。 ??这两款奶茶孟薇并没有在里边加什么果粒或者‘珍珠’，而是最原始最纯正的味道，且用巴掌大的小碗，碗底小，碗口大的那种，类似英伦风的杯子，只是外边并非描金花纹，而是画的一朵有些婀娜绽放的莲花，婷婷袅袅好似在随风舞动，看上去倒颇有一种古式典雅的感觉。 ??因为这个杯子的感觉，孟薇愣是找了个盘小小的盘子垫在下面，一旁放上个小匙，这么一来就搭配好了。 ??林婶凑近闻了闻，眼中满是新奇：“小薇，你还真别说，这味道见之太好闻了，有些说不出的感觉，但是很香，反正是那种一闻就觉得觉得很想喝的感觉。” ??刚冲泡出的奶茶是热的，为此，孟薇还让她们加了几块指甲盖大小的冰块进去。 ??约莫过了几十秒，这才带头端起杯子，用小匙搅了搅，闭上眼喝了一口，再睁开时，眼中满是喜悦：“就是这个味道，你们快尝尝，要是觉得还不错，我们再做几份给主子们送去。” ??叶子川正在与四皇、子楚惊风还有自家老爹商议商议朝中局势，就听门外小厮说厨房送了点东西过来，他正巧有些口干舌燥，心里下意识觉得是孟薇让人送来。 ??毕竟这些天的认知让他觉得，孟薇是一个贴心之人，有时候他都还没感觉热或者觉得腻味，孟薇便贴心的换了菜式，让他每次都百吃不腻。 ??叶子川使了个眼色让小远子去拿了，不一会儿，就见小远子冷着脸，一手提了一个食盒，后边还跟着两个小丫鬟，而小丫鬟手中则是捧着托盘，一人手中的是类似栗色的奶茶，另一个小丫鬟手中捧着的则是绿色的奶茶。 ??自然，叶子川暂且还不知道什么是奶茶。 ??因为有小丫鬟来了，正分析的人也不得不停了下来，这才觉得早已说得口干舌燥。 ??楚惊风看着那两种眼色的奶茶满是惊奇的看向叶子川：“子川，这难不成又是什么果汁？是什么味道的？” ??楚惊风思来想去都觉得这种颜色的果汁他似乎闻所未闻，所以只能问叶子川这个时常喝到的人了。 ??只是很可惜，叶子川也确信自己没有喝过这两种东西，但是面对楚惊风艳羡的目光，他才不会傻的承认。 ??因此，叶子川挑了挑眉，似笑非笑故作深沉：“你喝了不就知道了？” ??两个小丫鬟给每人面前摆了两杯奶茶，而后又接过小远子手中的食盒打开，将里边的四个盘子放在四人面前。 ??本来就惊讶的楚惊风，见到那盘子里炸制微黄的食物，闻着那淡淡的香气，也顾不得自己的身份，再次不耻下问：“这里边又是什么？” ??他不想去叶子川面前碰钉子，便掉转方向，看向那两个小丫鬟。 ??那两个小丫鬟虽然和孟薇差不多大，但是她们本就进府时间不长，以前都是匆匆放下膳食就远远退开，或者报一个名字，府中无论是护国侯还是叶子川都不可能如楚惊风这么温和的说话，所以二人一时间受宠若惊的羞红了脸。 ??另一个倒是反应的快，低着脑袋呐呐出声虚指着盘中的几样小吃：“这种一颗一颗的是鸡米花，这边一条条的叫做薯条，还有这个看上去很漂亮的叫做黄金蝴蝶虾，还有这个最大的是炸鸡排，小薇姐说吃两口这个再喝一口奶茶最是相配，只是不知道主子们喜欢哪种口味，就两种都送了过来。” ??小丫鬟送过来的路上，鸡排一类的炸制品上面的油也差不多干了，但看表面那金黄的样子就让人胃口大开。 ??叶子川正要吃，但目光扫视一圈，不由蹙了眉：“筷子呢？” ??“回小侯爷，小薇姐说这个虽然不如麻辣小红虾那般麻烦，但是最好吃法也是用手捻着吃。” ??“捻着吃？” ??护国侯也跟着皱了眉，他觉得这面前的几样炸制品虽然好看，但是显然不想小龙虾那样要去壳才能吃，既然如此，那么用筷子吃和用手吃也没有什么区别。 ??正在护国侯心里挣扎着要不要让她们去取筷子时，一旁被香味勾的馋虫都要出来的楚惊风便忍不住了，才要伸手，小丫鬟又阻止了他。 ??“楚公子慢着，小薇姐让奴婢们带了用桂花泡过的水给主子们净手，等净手后再吃也不吃。” ??楚惊风呐呐收回手：“小薇薇想的真周到。” ??洗了手，本来还有些心理隔阂的叶子川也觉得好多了，见楚惊风已经吃上了，也不由捻了一根薯条吃上了。 ??他本以为这炸制品炸过口感应当是酥脆中带着些许硬度，却没想到只是外围有一点可以i忽略不计的硬，而后便觉得那小小的薯条中夹杂着好似肉糜一般的东西，用舌尖一卷都能够将那东西与外皮给分离开来。 ??“这薯条是用什么做的？如此宣软咸香，吃着也不像是肉。” ??“回侯爷，这薯条是用的土豆做的。” ??听到小丫鬟这么一说，众人这才有些恍然大悟：“原来如此，我刚才还觉得味道熟悉，没想到竟然是土豆。” ??☆、115看热闹不嫌事大 ??带着点焦黄酥脆的鸡排、外表裹了蛋液炸制的蝴蝶虾、口感鲜香脆软的薯条，再加上颗粒大口感嫩的鸡米花，都让叶子川觉得仿佛打开了新世界大门一般，让他知道原来鸡肉也能做成比糕点还要好吃的东西。 ??不过炸制的虽然酥脆，但是也有缺点，没一会儿叶子川就觉得吃了这些肉有些腻味。 ??夏天本就缺水，更容易让人觉得口干舌燥，瞥见一旁精致的小碗中装着两碗纯色的奶茶，淡淡的寒气飘散，虽看不见，但他放在一旁的手却隐隐的感受到了一丝凉气。 ??叶子川没有犹豫，直接端起那碗绿色的奶茶喝了一口，才要离开唇的杯子又被倾斜，接连喝了小半杯，叶子川这才放下奶茶，细细品味舌尖那丝带着清香，却又没有一丝苦涩味道的奶茶。 ??“噫，这冰冰凉凉又带着点甜甜的味道真好喝，就像是见到了喜欢的姑娘一样，让人舍不得放开，对了，这奶茶是什么味的？” ??“小薇姐说这个叫布蕾奶茶，这个绿色的叫做抹茶奶茶。” ??小丫鬟只听着孟薇说了一句，但从因为还不识字，而且从厨房一路走到这里，都有些忘记了，再者这闻所未闻的名字也让小丫鬟觉得有些饶舌，所以被楚惊风这么一问，发音也不怎么准了。 ??“不累奶茶？这是什么名字？不过喝起来的确让人疲乏一扫而光，”虽然楚惊风表示完全听不懂，但很快又给自己找了个理由自圆其说，而后又指着那绿茶有些大惊小怪，“那这个抹茶是什么意思？抹布和茶叶的结合体吗？” ??“奴婢奴婢也不知道。” ??叶子川正享受着，就听到耳边这夸张的声音，转头看去，见到楚惊风一手捧着那碗栗色的奶茶，另一只手有些疑惑的指着他面前那碗绿色奶茶，叶子川表示很无语。 ??若不是顾及着这里还有不少府里的下人，他还真想给他套个麻袋让他怀疑人生。 ??那么贴心爱干净的孟薇怎么可能会用抹布和奶茶结合？ ??当然，最重要的是他正喝着抹茶味的奶茶，所以有理由怀疑这厮是不是故意恶心他的。 ??护国侯见着也抽了抽嘴角，挥了挥手让屋子里的下人出去，等到只剩下他们四人，这才又捻起一个蝴蝶虾吃了起来，好似丝毫没有听到楚惊风的话。 ??四皇子淡淡喝了一口，中肯的点了点头：“的确解腻，味道醇香，不过相比起来，我还是更爱喝龙井。” ??他没说的是这甜滋滋的感觉倒是更适合女子品尝。 ??哪知四皇子话音才落，一旁又响起了扰人的感叹：“哎呀，刚刚听了云恒的话，我还当真要以为这抹茶味的不好喝，真是差点被你骗了，这虽然没有那个什么不累奶茶甜，但是味道刚刚好，可比那些涩口的茶水要好得多，偏偏你们都喜欢那些带着点儿苦味的茶水，还美曰其名如人生一般意味余长。” ??四皇子摇了摇头，笑得有些无奈，他可是知道楚惊风向来喜欢甜食的，而这两杯甜甜的奶茶自然是符合楚惊风的口味。 ??叶子川一边吃着鸡米花，听着楚惊风这感叹，不由翻了个白眼：“你可闭嘴吧，再这样打扰我吃东西，下次再来我就让厨艺最差的厨娘给你做最辣的饭菜老大不小了连个喜欢的姑娘都没有还在那大言不惭” ??“这不是我眼光高吗？”楚惊风当下就不满了，“这京城的大家闺秀太过矫揉造作了，连做好吃的都不会，我喜欢吃，自然就要找一个厨艺好的人，不过都没碰上一个，倒是小薇薇唔，她太小了，长得也不好看，要是好看一点的话，说不定” ??叶子川索性直接伸手将楚惊风面前还没动的那一大块鸡排给端到了自己面前：“既然你还有闲心这么说，看来应该是吃饱喝足了，小远子。” ??说完，便又伸手将楚惊风手中和面前的奶茶递给了方远：“撤了吧。” ??“唉我还没喝完呢，还有那鸡排我还不知道什么味道，你还我” ??楚惊风一个不留神，两杯奶茶已经落入方远手中，且没有任何回旋余地的转身出了门。 ??却不想下一刻又见面前那块想要留着最后吃的香喷喷的鸡排被端走，下意识的站起身就想抢回来。 ??然而他并不知道有些话叫做祸从口出，他想抢回来，叶子川打定主意不给他又岂能这么被抢走？ ??眼看着楚惊风的手就要触到那盘子，却不想叶子川直接拿起那鸡排，猛地咬了一口，扬了扬唇：“现在你还要吗？” ??楚惊风面上涌现怒色：“夺鸡排之仇犹如夺妻之恨！你自己的鸡排也才吃了一口，做什么抢我的？” ??他不过是难得来一趟护国侯府才能吃到孟薇做的美味，谁想到他连一口都没有吃到就这么被抢走了，他能不憋屈吗？