第382章 77盐焗海牛
书迷正在阅读：玛丽苏文完结之后(NPH)、翻盘、全球探秘：开局扮演死侍，队友麒麟小哥、太太请自重、小跟班、七十年代塑料夫妻、换嫁世子妃、论去世的合规性[西幻]、佞王有宝（重生）、被流放后我带着崽子暴富了
??领地。 ??冬天没事干，护卫队全员进行撸铁特训。 ??运动量大了，总要补充一些肉类，才能快点恢复。 ???(ˉ﹃ˉ?) ??用雪盐直接包裹住材料，厚度大概一厘米以上。放置到烤箱里，大火一个小时。 ??材料的鲜度被盐层锁在肉里，多余的水分被食盐吸收。外酥里嫩，口感适中。 ??(^0^)/ ??烤鸡之类的小物，处理比较简单。 ??如果是一尺以上的大鱼，内脏清理后，也要涂抹一层。 ??一米以上的，还要留刀口。 ??再大的话，比如烤全驼之类的，还要调整火候，加厚涂层，防止烤焦。 ??(°?°)??°哦吼! ??海牛的话，一般出笼带骨，重量不会少于两吨！ ??水生哺乳动物，肉质细腻，脂肪含量高。火候大了容易流油，不能烤太熟。烧烤的话，一般最多七成熟就可以了。 ??如果用盐焗，可以最大程度过火。十成熟也不会影响口感。 ??(≧▽≦)